じゃがいもの大量消費に☆ツナと大葉のポテトサラダ レシピ・作り方

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えだ豆カシューナッツ♪
大量にいただいたじゃがいもを使って美味しいポテトサラダを作ってみました。今回は大葉を加えて香り付けしています。あまり入れすぎると大葉感が強くなりすぎます。
みんながつくった数 4

材料(3人分)

じゃがいも
4個
きゅうり
1本
大葉
5枚
ツナ缶
1缶
マヨネーズ
大さじ4〜5
大さじ1〜2
塩コショウ
パッパ
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1
    じゃがいもは皮を剥き4つに切ります。
  2. 2
    じゃがいもを10分ほど茹でます。
  3. 3
    きゅうりは薄切りにします。
  4. 4
    大葉は千切りにします。
  5. 5
    ボールにきゅうり、大葉、軽く油分をきったツナを入れておきます。
  6. 6
    じゃがいもが茹で上がったらザルにとり冷ましておきます。
  7. 7
    じゃがいもをマッシュします。
  8. 8
    マッシュしたじゃがいもに大葉、ツナ、きゅうりを加えます。
  9. 9
    マヨネーズ、酢、砂糖、塩コショウを加えます。
  10. 10
    よく混ぜ合わせます。
  11. 11
    器に盛り付けて完成です。

おいしくなるコツ

じゃがいものマッシュは粗めでOKです。少し食感が残るぐらいが美味しいと思います。大葉は短めの千切りにして、ポテトの中で分散しやすいようにしましょう。

きっかけ

大量にいただいたじゃがいもを使って美味しいポテトサラダを作ってみました。今回は大葉を加えて香り付けしています。あまり入れすぎると大葉感が強くなりすぎます。

公開日:2019/07/29

関連情報

カテゴリ
ポテトサラダじゃがいもきゅうりしそ・大葉その他の食材
関連キーワード
コロナ禍 緊急事態宣言 東京オリンピック おうちご飯
料理名
大葉入りのポテトサラダ

このレシピを作ったユーザ

えだ豆カシューナッツ♪ こんにちは(^_^)v えだ豆カシューナッツです。 えだ豆とカシューナッツを燃料に生きています(笑) おつまみなどのレシピをアップしていますので、よろしければ参考にしてください。 素人です(笑) お手柔らかにお願いしますm(_ _)m

つくったよレポート( 2 件)

2019/10/19 12:35
ポテサラに大葉を入れたのはじめてですが、おいしいですね♪ごちそうさまでした(^.^)
月のおと
美味しそうに出来上がりましたね(^-^)/ 作っていただいてありがとうございました( ᵕᴗᵕ )✩
2019/08/23 22:52
きゅうりのシャキッとした食感が楽しめました♪ ほんのり甘酸っぱくて、美味しかったです♪ レシピ、ありがとうございました〜♡
トヨタカロ
美味しそうに出来上がりましたね(^-^)/ 作っていただいてありがとうございました( ᵕᴗᵕ )✩

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