じゃがいもの大量消費に☆ツナと大葉のポテトサラダ レシピ・作り方

じゃがいもの大量消費に☆ツナと大葉のポテトサラダ
  • 約15分
  • 500円前後
えだ豆カシューナッツ♪
えだ豆カシューナッツ♪
大量にいただいたじゃがいもを使って美味しいポテトサラダを作ってみました。今回は大葉を加えて香り付けしています。あまり入れすぎると大葉感が強くなりすぎます。

材料(3人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮を剥き4つに切ります。
  2. 2 じゃがいもを10分ほど茹でます。
  3. 3 きゅうりは薄切りにします。
  4. 4 大葉は千切りにします。
  5. 5 ボールにきゅうり、大葉、軽く油分をきったツナを入れておきます。
  6. 6 じゃがいもが茹で上がったらザルにとり冷ましておきます。
  7. 7 じゃがいもをマッシュします。
  8. 8 マッシュしたじゃがいもに大葉、ツナ、きゅうりを加えます。
  9. 9 マヨネーズ、酢、砂糖、塩コショウを加えます。
  10. 10 よく混ぜ合わせます。
  11. 11 器に盛り付けて完成です。

きっかけ

大量にいただいたじゃがいもを使って美味しいポテトサラダを作ってみました。今回は大葉を加えて香り付けしています。あまり入れすぎると大葉感が強くなりすぎます。

おいしくなるコツ

じゃがいものマッシュは粗めでOKです。少し食感が残るぐらいが美味しいと思います。大葉は短めの千切りにして、ポテトの中で分散しやすいようにしましょう。

  • レシピID:1240045002
  • 公開日:2019/07/29
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カテゴリ
ポテトサラダじゃがいもきゅうりしそ・大葉その他の食材
関連キーワード
コロナ禍 緊急事態宣言 東京オリンピック おうちご飯
料理名
大葉入りのポテトサラダ
えだ豆カシューナッツ♪
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つくったよレポート(2件)

  • 月のおと
    月のおと
    2019/10/19 12:35
    じゃがいもの大量消費に☆ツナと大葉のポテトサラダ
    ポテサラに大葉を入れたのはじめてですが、おいしいですね♪ごちそうさまでした(^.^)
  • トヨタカロ
    トヨタカロ
    2019/08/23 22:52
    じゃがいもの大量消費に☆ツナと大葉のポテトサラダ
    きゅうりのシャキッとした食感が楽しめました♪
    ほんのり甘酸っぱくて、美味しかったです♪
    レシピ、ありがとうございました〜♡

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