材料（3人分）
- しめじ
- 1/2株
- せり
- ４〜５本
- 味噌
- 大さじ２
- 顆粒かつおだし
- 小さじ２
- 水
- 1000cc
作り方
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- 1
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- しめじは株から切り離しておきます。
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- 2
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- 鍋に水と顆粒鰹だしを入れて火にかけます。しめじを加えます。
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- 3
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- しめじが煮えたら味噌を溶かします。ひと煮立ちしたら火を止めてください。
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- 4
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- せりです。
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- 5
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- 粗みじん切りにします。
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- 6
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- ザルに入れて水洗いします。
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- 7
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- 味噌汁を器に盛りつけます。
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- 8
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- せりをトッピングして完成です。
おいしくなるコツ
味付けは薄め。
せりの香りを楽しみます。
きっかけ
いつものしめじのお味噌汁もセリをトッピングするだけで10倍美味しくなりますよ。
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