カレイの煮つけwith煮込み豆腐！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱湯をカレイに掛け、冷水で〆て臭みを取る。

2. 2

   鍋に水、酒、みりん、醤油、砂糖、昆布、鷹の爪、千切り生姜を加え、火に掛ける。

3. 3

   沸騰したら１とこんにゃく・豆腐を加え、落し蓋をし煮込む。
   
   中火～強火。

4. 4

   ８～１０分。煮詰まったら完成。