材料(1人分)
- 豚のもつ煮
- ひともり
- 水
- 1カップ
- 味噌
- 大さじ1程度
- 出汁の素
- 小さじ1/2
- ニラ、ネギ
- ひとかけ
- うどん
- 1玉
- 刻みのり
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
- うどんを茹で、冷水で〆る。
刻みのりを飾る。
-
- 2
- 鍋に水、もつ煮を加え、沸騰したら出汁の素と味噌を溶く。
-
- 3
- そしてざく切りのニラを加え、しなっとなったら火を止め、刻んだネギを飾る。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com
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