ヅケマグロの炙りの大葉まみれ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   醤油とみりんを混ぜ、マグロの刺身を浸す。
   
   5分以上。

2. 2

   熱したフライパンに薄く油を敷き、１をさっと炙るように焼く。
   
   ５～１０秒。

3. 3

   大葉を千切りにし、２に盛る。
   
   お好みでワサビを添えてどうぞ。