三つ葉のかき揚げとチクワ天の冷やしぶっかけうどん。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   てんぷら粉を規定の水量で溶き、ざく切りの三つ葉とチクワをそれぞれ揚げる。
   
   高温で１～２分。

2. 2

   うどんを茹で、冷水で〆る。

3. 3

   １と２、刻んだネギを盛り、冷水で割った麺つゆを掛けて完成。