❤　ラディッシュ＆カイワレ＆生姜で牛タタキ　❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛かたまり肉にステーキスパイスをかけてすり込み5分くらい置きます。

2. 2

   熱したフライパンに（中火くらい）1を各面15秒ずつくらい焼きます。

3. 3

   ラップに包んで、袋に入れて氷水に浸けて冷やします。（水が入らないように）

4. 4

   しっかり冷えたら薄くスライスします。良く切れる包丁を使ってスライスしましょう

5. 5

   お肉をお皿に広げてスライスしたラディッシュ、2センチに切ったカイワレ、すり卸した生姜を上から散らします。食べる時に柚子ポンに浸けて頂きます。