ミニトマトとレタスの華やかオムレツサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハーフベーコンを粗みじん切りにします。

2. 2

   玉ねぎの皮をむきみじん切りにします。

3. 3

   人参の皮をピーラーでむきみじん切りにします。

4. 4

   ミニトマトのヘタを取りくし切りにします。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを熱し、①、②、③を入れて中火で炒めます。
   玉ねぎに色がついてきたら、コンソメと塩コショウを振ってよく混ぜて火を止めます。

6. 6

   ⑤を一旦ボウルに移します。

7. 7

   ボウルに卵を割りほぐします。

8. 8

   フライパンにベジオイルを熱し、⑦を流し入れます。

9. 9

   卵液が固まってきたら、⑥をのせます。

10. 10

    卵を半月に折って具を包み火を止めます。

11. 11

    レタスを手でちぎって皿に広げ入れます。

12. 12

    レタスの上にオムレツをのせます。

13. 13

    ミニトマトをオムレツの周りに飾り付けます。
    ケチャップをかけたら完成です。