みたらしそば団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水とそばを入れて火にかけて3分程度茹でます。
   ざる上げして流水で冷やしボウルに入れます。

2. 2

   片栗粉を加えてよくこねます。

3. 3

   まとまってきたら、薄力粉を加えて更にこねます。

4. 4

   丸めて形を成型します。

5. 5

   団子を竹串に刺します。

6. 6

   フライパンに油を引いて熱し、⑤を入れて焼きます。
   焼き色がついてカリッとしてきたら火を止めます。

7. 7

   団子を一旦取り出します。

8. 8

   フライパンに〇の材料を入れて弱火にかけます。

9. 9

   水大さじ１と片栗粉小さじ１を混ぜてフライパンに流し入れます。
   とろみがついたら火を止めます。

10. 10

    取り出しておいた団子にたれを絡めて完成です。