小松菜と天かすのつけ汁de武蔵野うどん. レシピ・作り方
材料（１人分）
- 武蔵野うどん（生）
- １５０ｇ
- 麺つゆの素（三倍濃縮）
- ４０ｃｃ
- 水
- １カップ
- 天かす
- 大さじ１
- 小松菜
- １株
- ネギ
- ２センチ
作り方
-
- 1
- 武蔵野うどんを規定通りにゆで、冷水で絞める。
-
- 2
- 小松菜を３０～６０秒茹で、冷水で〆、ざく切り。
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- 3
- 麺つゆを水で割り、２と天かす、刻みネギを加える。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com
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