絶妙な茹で加減で☆茹でマダコのわさび醤油 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マダコです。塩もみして下処理後に冷凍しておいたものです。アルミ鍋などの上に置いて解凍します。

2. 2

   沸騰したお湯でマダコを30秒～1分ほど茹でます。茹ですぎに注意しましょう。

3. 3

   茹で上がったらザルに取り冷ましておきます。若干生っぽいぐらいでOKです。

4. 4

   食べやすい大きさに切ります。

5. 5

   器に盛りつけます。

6. 6

   わさび醤油を添えて完成です。