クラムチャウダー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンは５㎜幅の角切りする。
   玉ねぎ、じゃがいも、人参も角切りにする。
   じゃがいもは水にさらしておく。

2. 2

   ●をボウルに入れて泡立て器で混ぜ合わせておく。

3. 3

   バターを鍋に入れて少し溶けてきたら、玉ねぎをよく炒める。

4. 4

   玉ねぎが透明になってきたらあさり、ベーコン、じゃがいも、人参を入れて軽く炒める。

5. 5

   水とコンソメキューブ、ぶなしめじを鍋に入れて煮込む。

6. 6

   じゃがいもとにんじんが柔らかくなってきたら２を入れてとろみが出るまで煮込み塩こしょうで味を整えて出来上がり。