わかさぎの竜田揚げ風＠オニオンスライス付き。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ワカサギに酒・醤油・おろし生姜をまぶし、５分以上置く。

2. 2

   水気を切り、小麦粉と片栗粉を混ぜたものをまぶし、揚げる。
   
   中温～高温で５分前後。

3. 3

   スライスした玉ねぎをサッと水にさらし、余分な辛味を抜く。
   
   そしてレモン汁をまぶす。

4. 4

   ２と３を盛り合わせ、完成。