これが我が家の☆肉うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはささがきにして水にさらします。

2. 2

   芋の茎は4～5cmぐらいに切って水に浸して戻しておきます。

3. 3

   鍋に水と昆布、長ネギの青い部分を入れて火にかけます。

4. 4

   うどんは指定時間茹でておきます。

5. 5

   茹で上がったらザルに入れて流水で流します。

6. 6

   鍋にごぼうを入れます。

7. 7

   豚肉を加えます。

8. 8

   椎茸は薄切りにします。

9. 9

   椎茸を加えます。

10. 10

    薄揚げは細切りにします。

11. 11

    薄揚げを加えます。

12. 12

    調味料をすべて加えて味付けします。

13. 13

    残った長ネギは10cmほど残して斜め切りにします。

14. 14

    芋の茎と長ネギを加えます。

15. 15

    ひと煮立ちしたら火を止めてください。

16. 16

    残しておいた長ネギをみじん切りにします。

17. 17

    うどんを器に盛りつけます。

18. 18

    スープをたっぷりかけます。

19. 19

    長ネギをトッピングして一味唐辛子を振りかけて完成です。