夏野菜カレー レシピ・作り方

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よっちごはん
茄子トマトカボチャ入り

材料(6人分)

茄子
3本
カボチャ
1/4こ
トマト
2つ
玉ねぎ
1つ
牛肉
300g
大1
800cc
カレールー
1はこ

作り方

  1. 1
    茄子、かぼちゃ、トマト、玉ねぎを食べやすくきり、茄子はみずにさらす
  2. 2
    鍋に油をしいて玉ねぎ、茄子、牛肉をいためる
  3. 3
    水、トマトを加えて15分煮る
  4. 4
    カレールーを加えて10分煮る
  5. 5
    かぼちゃをレンジにかけて火を通したら鍋に加える

きっかけ

かぼちゃ消費に

公開日:2018/08/05

関連情報

カテゴリ
野菜カレー

このレシピを作ったユーザ

よっちごはん 主人と8歳の娘、2歳の息子の4人家族。 『自家製』という言葉が大好きな専業主婦です。 ケーキとパンを作るのが大好き♪

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