ご飯のお供にも酒の肴にも☆まだら子のしょうゆ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生の真鱈子です。

2. 2

   皮から取り出します。

3. 3

   水を注いで不純物を取り除きます。

4. 4

   醤油、料理酒、みりん、昆布をタッパーに入れて合わせておきます。

5. 5

   ガーゼなどを使って真鱈子を濾します。

6. 6

   十分水気を切ってください。

7. 7

   漬けダレに真鱈子を入れます。

8. 8

   ざっくりと混ぜ合わせたら蓋をして冷蔵庫で1日程度漬け込みます。

9. 9

   漬け込み完了です。

10. 10

    器に盛りつけて完成です。