青豆は時間をかけて戻すとふっくら仕上がりますよ。短時間で戻す場合には色々と方法はあるようですが、時間をかけて戻した青豆にはかなわないような気がします。
ポリポリの青豆とヘルシーな鶏胸肉を使って美味しいクリームシチューを作ってみました。我が家もご飯にかける派はかけない派に分かれていますが、それはお好みで。
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