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今が旬☆サヤエンドウと茄子の味噌汁 レシピ・作り方
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約10分
300円前後
えだ豆カシューナッツ♪
旬のサヤエンドウと茄子を使って美味しいお味噌汁を作ってみました。
材料(3人分)
サヤエンドウ
10本
茄子
1本
味噌
大さじ2
顆粒鰹だし
小さじ2
水
1リットル
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作り方
1
鍋に水と顆粒鰹だしを入れて火にかけます。
2
さやえんどうはヘタと筋を取り除きます。
3
茄子は縦半分に切ってから斜め切りにします。
4
鍋に茄子を入れて3分ほど煮ます。
5
味噌を溶かします。
6
さやえんどうを入れてひと煮立ちしたら火を止めてください。
7
器に盛りつけて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
絹さやであれば少し残っても大丈夫ですが、サヤエンドウの筋はしっかり取り除きましょう。
きっかけ
旬のサヤエンドウと茄子を使って美味しいお味噌汁を作ってみました。
公開日:2018/06/22
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えだ豆カシューナッツ♪
こんにちは(^_^)v えだ豆カシューナッツです。 えだ豆とカシューナッツを燃料に生きています(笑) おつまみなどのレシピをアップしていますので、よろしければ参考にしてください。 素人です(笑) お手柔らかにお願いしますm(_ _)m
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