鰯のバルサミコソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰯を手で開き、皮を剥いたら水気を切って塩コショウをし、小麦粉をまぶす

2. 2

   フライパンを温めバターを溶かして鰯を両面焼く

3. 3

   鰯を取り出したフライパンに半分に切ったミニトマトとバルサミコ酢、砂糖を入れて軽く煮詰めてソースを作る。

4. 4

   お皿に鰯を並べ、ソースをかけたら完成。