❤ 揚げ茄子入り! 鶏ささみカレー ❤ レシピ・作り方

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ひろりん1106
揚げ茄子が入ると、とろっとしてとっても美味しいです。
(*^_^*)
みんながつくった数 1

材料(3人分)

じゃが芋
2個
人参
半本
玉ねぎ
半個
揚げ茄子
80g
400cc
鶏ささみ
2本
フレークカレー
50g+α
牛乳
お玉1杯くらい
●カイワレ
お好みで
●ラッキョウ
お好みで
●胡瓜のピクルス
お好みで
●フライドオニオン
お好みで

作り方

  1. 1
    じゃが芋、人参は乱切り、玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2
    シャトルシェフに1と水、揚げ茄子を入れて火にかけます。沸騰してから7~8分煮ます。薄切りのささみも入れてもう少し煮て火を止めます。
  3. 3
    50gのフレークカレーを溶かして保温鍋で1時間保温します。(少し緩めです。)
  4. 4
    +αのフレークカレー、牛乳を加えてお好みのとろみ加減にして出来上がり
  5. 5
    お皿に盛り付けて●の材料があれば添えてください。

おいしくなるコツ

揚げ茄子は市販品を使いました。(冷凍)あると便利です。(*^_^*)

きっかけ

昼食に (*^_^*)

公開日:2018/04/22

関連情報

カテゴリ
チキンカレー玉ねぎじゃがいもなす全般ささみ
料理名
❤ 揚げ茄子入り! 鶏ささみカレー ❤

このレシピを作ったユーザ

ひろりん1106 ご訪問下さりありがとうございます。 61歳の主婦です。 3人の子、2人の孫がいます。 今は夫と二人暮らしです。 簡単なお料理をレシピ投稿していますので 良かったら作ってみてくださいね。 (*^_^*) お料理、ランチ、懸賞、日々の生活の事を書いたブログの方も 気が向いたらご覧くださいね。 http://plaza.rakuten.co.jp/1106hiroko/

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