茄子と玉ねぎの☆あっさり中華スープ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 茄子
- 1本
- 玉ねぎ
- 1/4個
- 水
- 1.2リットル
- 中華だし
- 小さじ3
- 塩コショウ
- パッパ
作り方
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- 1
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- 鍋に水と中華だしを入れて火にかけます。
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- 2
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- スライスした玉ねぎを入れます。
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- 3
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- 茄子は薄めの半月切りにします。
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- 4
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- 茄子を加えて3分ほど煮ます。
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- 5
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- 塩コショウで味を調えて火を止めてください。
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- 6
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- 器に盛りつけて完成です。
おいしくなるコツ
薄目のさっぱり味付けです。
きっかけ
茄子と玉ねぎを使ってさっぱりした中華スープを作ってみました。