❤　薬味たっぷり！　和牛のタタキ　❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛ブロックはこんな風にさしの多いものが美味しいです。ステーキスパイスを刷り込んでしばらく置きます。焼く前にドリップが出たらふきとります。

2. 2

   フライパンを熱して1を置きます。1分焼いて違う面をもう1分・・・・と度の麺も1分ずつ焼きます。（今回形が三角だったので3面と上下2面の5分焼きました。）

3. 3

   ボールに氷水を用意して、2が出来たらナイロンに入れて浸け2を冷まします。（全面焼けたらすぐにします。）

4. 4

   冷ましている間に玉ねぎをピーラーで剥いて水にさらした後、硬く絞り、お皿の真ん中にネギと盛ります。レモンものせます。

5. 5

   3を薄く切ります。4の周りに盛り付けます。半分に切ったミニトマト、小さく切ったカイワレを盛って出来上がり

6. 6

   ゆずﾎﾟﾝで薬味と一緒に頂きます。