ゴーヤと水菜とめかぶのぶっかけ蕎麦！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを半月切りにし、塩で揉み、３０～６０秒茹でる。
   
   そして冷水で〆る。

2. 2

   水菜を２０～３０秒茹で、冷水で〆、水気を絞ってざく切り。

3. 3

   蕎麦を規定時間茹で、冷水で〆、１と２とめかぶを盛る。

4. 4

   刻み海苔を振り、そばつゆを掛けて完成。