イナダのカマと根菜の煮込み！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イナダのカマを10秒程度ゆで、冷水で〆臭みを取る。

2. 2

   鍋にだし汁、酒、みりん、醤油、１、大根、ニンジン、こんにゃく、砂糖を加え、火に掛ける。

3. 3

   沸騰したら生姜の千切りと鷹の爪を加え、落し蓋をしコトコト煮込んでいく。

4. 4

   10～15分、大根に味が沁みたら完成。