あり合わせ卵とじで簡単もう一品☆水菜＆しめじ＆玉葱 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 玉ねぎ
- 1/2個
- シメジ、水菜
- ひとかけ
- 天カス
- 大さじ１
- タマゴ
- 2個
- 麺つゆの素（三倍濃縮）
- ４０ｃｃ
- 水
- 1カップ
- 刻み海苔
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
- 鍋に水、麺つゆ、櫛形の玉ねぎ、しめじを加え、火に掛ける。
-
- 2
- 具材が煮えたら天かすとざく切りの水菜を加え、ひと煮立ち。
-
- 3
- 溶いた卵を回し入れ、蓋をし３０～６０秒。
刻み海苔を飾って完成。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com
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