ゴマ入り☆茄子とピーマンの味噌炒め! レシピ・作り方
材料(2~3人分)
- 茄子
- 2本程度
- ピーマン
- 2~3個
- 味噌
- 大さじ2
- 砂糖・酒・みりん
- 大さじ1
- 白ごま
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
- 味噌・みりん・酒・砂糖・白ごまを混ぜて置く。
-
- 2
- フライパンに多めの油を敷き、食べやすくカットしたナスとピーマンを炒める。
強火。
-
- 3
- 全体に油が回ったら1を加え、ひと炒め。
味がなじんだら、完成。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com
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