落とし玉子入り☆青ネギたっぷりタヌキうどん！ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 玉子
- 1個
- 天カス
- 大さじ１
- 青ネギ
- 1～2本
- うどん
- 1玉
- 麺つゆの素（三倍濃縮）
- ４０ｃｃ
- 水
- 2カップ弱
作り方
-
- 1
- 鍋に水、麺つゆを加え、火に掛ける。
-
- 2
- 沸騰したら卵を落とし、サッとひと煮立ち。
そしてうどんを加え、もうひと煮立ち。
-
- 3
- 刻んだ青ネギと天かすを浮かべ、完成。
おいしくなるコツ
あればゆずの皮を飾って、どうぞ。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com
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