リスドォルでハードベーグル レシピ・作り方
材料（5人分）
- リスドォル 450g
- 砂糖 20g
- 塩 6g
- イースト 4g
- 水 215cc
- モルトパウダー 2g
- はちみつ 大1
作り方
- 1 はちみつ以外の材料を合わせてよくこねる。滑らかになったら5等分してまるめ、ベンチタイム20ぷん
- 2 棒状にし、端と端をつなげて成形
- 3 30分発酵させたらはちみつを溶かした湯で方面30秒ゆでる
- 4 220℃のオーブンで15分やく
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