カキ菜と青じそのお浸し【さっぱり副菜！】レシピ・作り方

Name: カキ菜と青じそのお浸し【さっぱり副菜！】
Total time: 5 min
Yield: ２～３
Ingredients: カキ菜 1束; 青シソ ２～３枚; かつお節 ひとつまみ; ポン酢 小さじ１～２

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100円以下

とりあえず乾杯

青じそ＠デドックス食材で、体スッキリ！

材料（２～３人分）

カキ菜: 1束

青シソ: ２～３枚

かつお節: ひとつまみ

ポン酢: 小さじ１～２

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作り方

1

カキ菜を茹でる。

３０～６０秒。

そして冷水で〆、水気を絞ってざく切り。
2

青じそを千切りにし、１と混ぜあわせる。
3

かつお節を振り、ポン酢を掛ければ完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

柔らかいとは言え茹でる際、カキナの茎に切れ込みなどを入れると均一に仕上がりますよ。

きっかけ

医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com

公開日：2017/02/14

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