親芋と大根のそぼろ煮【ほっこり和食】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水、乱切りした大根と親芋を加え、火に掛ける。

2. 2

   沸騰したら出汁の素と千切り生姜、合い挽き肉を加える。

3. 3

   そして灰汁をしっかりとり、酒・みりん・醤油・砂糖を加え、コトコト煮込む。

4. 4

   具材が煮えたら水溶き片栗粉でトロミをつけ、完成。