ワカサギとゴボウの磯部かき揚げ【丸ごとカルシウム】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ワカサギに塩と酒をまぶし、5分程度置いておく。

2. 2

   ゴボウを笹垣にし、水にさらして灰汁を抜く。

3. 3

   １と２と小麦粉を混ぜあわせる。
   
   そして規定の水量で溶いたてんぷら粉と青海苔をまとわせ、揚げる。

4. 4

   中温～高温で3～4分揚げ、完成。