小粒なカキがでっかくなっちゃった【カキフライ裏技】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水ですすいだカキに酒をまぶし、５分以上置く。
   
   そして水気をふき取る。

2. 2

   塩コショウを振り、小麦粉と片栗粉を混ぜたものをしっかりまぶす。
   
   そしてカキ２粒を手に取り、きゅっと軽く握る。

3. 3

   そして溶いた卵を絡め、パン粉を付け揚げる。
   
   高温で２分程度。