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えのき甘辛炒め レシピ・作り方

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akiakiaki32
ごはんのおかずにとても合うコクある甘辛味のえのきの炒め物

材料（1人分）

えのき
50g
ごま油
小さじ2
ごま
小さじ1
醤油
小さじ2
砂糖
小さじ2
白だし
小さじ1
酒
小さじ2
ほんだし粉末
ひとつまみ
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作り方

  1. 1
    えのきの石づきを取り除く
  2. 2
    えのきを半分の長さに切る
  3. 3
    フライパンにごま油を入れて炒める
  4. 4
    醤油、砂糖、白だし、酒、ほんだし粉末を入れる
  5. 5
    混ぜながら炒める
  6. 6
    お皿に盛りごまを振りかける
  7. 7
  8. 8
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ピリっとしたのが欲しいなら、一味唐辛子をアクセントに入れても良いです

きっかけ

味の無いえのきをこくある味にしたくて、ごま油と甘辛く炒めた

公開日：2016/12/02
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関連情報

カテゴリ
えのき
関連キーワード
えのき ごま油 ごま 醤油
料理名
えのき甘辛炒め

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