赤アジの肝の酒蒸し☆もみじネギおろしで乾杯！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤アジの肝をサッと水ですすいで、綺麗にする。

2. 2

   小鍋に入れて塩を振り、酒・千切り生姜と一緒に火に掛ける。
   
   蓋をし強火で１～２分。

3. 3

   火を止め、余熱で２～３分したら器に盛る。

4. 4

   刻んだネギともみじおろしを混ぜあわせ、盛れば完成。
   
   ポン酢でどうぞ。