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サトイモの煮っころがし レシピ・作り方
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デュークレモン
秋が旬のサトイモの煮っころがしです。サトイモは小さめのものがおすすめです。
材料(4人分)
サトイモ
400g
水
カップ1
ほんだし
小さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ1
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作り方
1
サトイモは水洗いして、皮をむきます。サトイモが大きかったら、一口大に切ります。
2
鍋にサトイモと水と醤油とみりんと酒と砂糖とほんだしをいれて、煮立てます。沸騰したら、弱火で25分煮たら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
祖母から教えてもらったレシピです。
公開日:2016/10/30
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