冷やしバラエティーそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水、めんつゆをいれて、沸騰させます。花カツオをいれて、2分くらい煮込んだら、花カツオをとります。あら熱をとったら、冷蔵庫で冷やします。

2. 2

   ミョウガを輪切りにします。大根をすりおろします。すりおろし大根をザルにいれて、水気を切ります。

3. 3

   そばを茹でます。茹でたら、水でそば冷やします。

4. 4

   3をどんぶりに盛りつけたら、1をかけます。2とめかぶといなりをいれたら、出来上がり。