材料（4人分）
- ズッキーニ、茄子
- 2本
- トマト
- 2つ
- 玉ねぎ
- 1玉
- にんにく
- 1かけ
- 塩
- 小1/2
- 塩コショー
- てき
- オリーブ油
- 大2
作り方
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- 1
- ズッキーニ、茄子を厚めの輪切りに、玉ねぎは3センチ角に、にんにくはスライスする
-
- 2
- トマトは、湯剥きしてざく切りにする
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- 3
- 耐熱皿に玉ねぎ、茄子、ズッキーニをいれてオリーブ油をまわしかける
-
- 4
- にんにく、トマトをのせつて塩をふり、600wのレンジで10分加熱する
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- 5
- 塩コショーで味を調える
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