「エシャロット香る！　あらびきハンバーグ」　　♪♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにして3分レンジした後オリーブオイルをかけてざるにあげておきます。

2. 2

   ボールにパン粉と牛乳を入れて混ぜます。これに合いびき肉、粗熱を取った1を入れ、塩コショウ、エシャロットスパイスをかけます。

3. 3

   2を良くこねます。その後15分くらい冷蔵庫で休ませます。6等分に分けて丸めます。

4. 4

   熱したフライパンに3を入れてふたをして3分ずつくらい両面を焼いて出来上がり。（中火）

5. 5

   人参のグラッセ、目玉焼きと盛り付けます。

6. 6

   ハンバーグ、こんな感じです。