牛脂de肉なし☆すき焼き風卵とじ丼【絹さや＆玉葱】 レシピ・作り方
材料（1~２人分）
- 牛脂
- ひとかけ（油量・小さじ１）
- 絹さや
- １０枚程度
- たまねぎ
- ひとかけ
- ご飯
- 1~２膳
- 卵
- 1個
- 麺つゆの素（三倍濃縮）
- ２０～３０ｃｃ
- 水
- 100CC
作り方
-
- 1
- 鍋に牛脂を溶かし、スジを取った絹さやと櫛形の玉ねぎをサッと炒める。
強火。
-
- 2
- 全体に油が回ったら水と麺つゆを加え、沸騰したら溶いた卵を回し入れる。
-
- 3
- 蓋をし３０～６０秒、ふんわり固まったらご飯に掛けて完成。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com
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