旬の卵とじ丼＠春【絹さや＆タケノコ＆新玉ねぎ】 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 鍋に麺つゆ、水、櫛形にカットした新玉ねぎ、薄切りの筍を加え、火に掛ける。
- 2 沸騰したら、スジを取った絹さやを加え、ひと煮立ち。
-
3
溶いた卵を回し入れ、蓋をし１分程度。
ふんわり固まったら、刻み海苔を敷いたご飯に掛ける。
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