えのき茸のサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
えのき茸を半分に切る。
小麦粉とブラックペッパーとお塩を合わせる。
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2
えのき茸を食べやすい大きさに割きながら小麦粉に付けていく。
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3
きつね色に揚げてキッチンペーパーで油をきる。
この時しっかり油をきらないときのこは油を吸収しやすいので油っこくなってしまいます。
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4
オリーブオイルとお醤油と梅干しを合わせる。
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5
盛り付けて出来上がり★
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