菜の花の浅漬け【春のお漬物】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花を塩もみし、１０分程度置いておく。
   
   そしてサッと水ですすぎ、水気を絞る。

2. 2

   １が浸る海水程度の塩水を用意し、お酢・生姜の薄切り・鷹の爪・昆布を加え、１を漬ける。

3. 3

   １晩寝かせたら完成。