菜の花と油揚げの煮びたし【春のお惣菜】 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 菜の花
- ひと束
- 油揚げ
- 1/2枚
- 千切り生姜
- ひとつまみ
- 麺つゆの素（三倍濃縮）
- ２０～３０ｃｃ
- 水
- １カップ弱
作り方
-
- 1
- 菜の花を下茹でする。
３０～６０秒。
そして冷水で〆、水気を絞ってざく切り。
-
- 2
- 鍋に水、麺つゆ、千切りにした油揚げと生姜を加え、火に掛ける。
-
- 3
- ひと煮立ちしたら１を加え、火を止め和えれば完成。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』ブログ。http://takahasikinseiin.hatenablog.com
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