材料（3人分）
- 絹揚げ
- 2まい
- 牛肉薄切り
- 100g
- 玉葱
- １/２こ
- エリンギ
- ２本
- 油
- 小１
- 醤油、酒、みりん、砂糖
- 大１
- 水
- ２００ｃｃ
- 水溶き片栗粉
- 適量
- インゲン
- ４本
作り方
-
- 1
- フライパンを熱して絹揚げの表面を焼き付けたら皿にのせる
-
- 2
- フライパンに油を熱してスライスした玉ねぎ、食べやすく切ったエリンギとインゲン、牛肉を炒める
-
- 3
- 水、醤油、酒、みりん、砂糖を加えてひと煮たちさせて水溶き片栗粉でとろみをつけたら１にかける
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