牡蠣の卵とじ＠ごぼう＆玉ねぎ【麺つゆで簡単☆献立】 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
牡蠣を塩＆片栗粉で揉み、水ですすぐ。
そして酒をまぶしておく。 -
2
ゴボウを薄切りにし、水にさらして灰汁をぬく。
玉ねぎはくし型にカットする。 - 3 鍋に水、麺つゆ、ゴボウ・玉ねぎを加え、火に掛ける。
-
4
３～５分、ゴボウが柔らかく煮えたら１の牡蠣を加え、ひと煮立ち。
そして溶いた卵を回しいれる。 - 5 蓋をし１分程度、ふんわり固まったら完成。
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