白みそでサバの味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サバを２枚におろし、半分に切る。
   沸騰した湯にさっとくぐらせ冷水にとり、洗う

2. 2

   鍋に水、砂糖、酒を煮立って、１を入れる。
   落とし蓋をして５分煮る

3. 3

   醤油、スライスした生姜を加えてみそを溶きいれる。
   １０分煮たら火を強めて好みの程度に煮詰める