「鶏ささみとオレンジトマトのサラダ」　　　♪♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ささみ(ボイル)の作り方です。鶏ささみ400ｇに大さじ1の塩をまぶして一晩おきます。

2. 2

   塩を洗い流して800㏄の水とシャトルシェフに入れて沸騰させないよう中火で、沸騰直前で5分くらい煮た後3時間保温します。

3. 3

   その後取り出して裂いておきます。3本使って残りは冷蔵庫で保存してください。

4. 4

   フリルレタスは水でシャキッとさせて、水分を切った後お皿に敷きます。

5. 5

   真ん中に3を置いて、周りに湯剥きをしてスライスしたトマトを飾って出来上がり。ひまわりドレッシングをかけて頂きます。