桜エビとネギのかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎの青いところを斜めに切ります。
   
   天ぷら粉を水で溶き、桜エビ、ねぎをからめます。

2. 2

   揚げ温度を１７０度にします。
   
   ①の桜エビをスプーンですくいとり、静かに揚げ油に入れます。
   
   1、２分くらいして表面が乾いてきたら、ひっくり返します。

3. 3

   ひっくり返して１分くらいしたら、箸で刺してみてサクッとしていたら、取り出します。

4. 4

   揚がったかき揚げを粗塩につけていただきます。