えび味噌醤油de赤えびの刺身 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水に塩を加え、赤えびを殻のまますすぐ。
   
   ２～３度繰り返す。

2. 2

   しっかり水気をふき取り、頭をとり、スプーンで味噌をこぞる。

3. 3

   そして醤油と生姜の絞り汁を混ぜる。

4. 4

   身の方の背ワタを取り除き、わさびを添えれば完成。